Hafif ve sağlıklı olması nedeniyle çok fazla tercih edilen tavuk etine talebin Kurban Bayramı′nın ardından azaldığı, satışların düştüğü bildirildi.
Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, her yıl bayramın ardından üreticilerin sıkıntı yaşadığını söyledi.
Bayramın ardından vatandaşların beyaz et tüketimine ara verdiğini ifade eden Çalışkan, bunun satışlarda yüzde 20 ile 40 arasında bir gerilemeye sebep olduğunu kaydetti.
Kış mevsiminin gelmesinin de tüketimi etkilediğini vurgulayan Çalışkan, şöyle devam etti:
′′Sektörümüzde, ramazan süresinde satışlar yüzde 40 arttı. İftar sofralarında beyaz eti tercih eden vatandaşlarımız sayesinde üreticilerimiz, okul masraflarının arttığı ′kara eylül′ olarak adlandırılan zamanı güzel bir şekilde atlattı. Ancak bu güzel günler Kurban Bayramı′nın ardından beyaz ete talebin azalmasıyla sona erdi. Bu yıl kurbanlık fiyatların yüksek olması, çok sayıda kişinin kurbanlıklarını yardım kuruluşlarına bağışlaması nedeniyle satışlar çok olmasa da yüzde 20 ile 40 oranında azaldı. Kış mevsimi ve bayramın ardından satışların azalması nedeniyle sıkıntı yaşayan üreticilerimizi umutlandırmak, tüketimi teşvik etmek amacıyla fiyatlarda 25 kuruş ile 1 lira arasında değişen oranlarda indirime gittik.′′
Tüketimi teşvik etmek amacıyla fiyatların önümüzdeki günlerde daha da düşebileceğini belirten Çalışkan, sektörün sıkıntılı günleri bu şekilde atlatmaya çalışacağını kaydetti.
Çalışkan, tüm piliç, but, parça piliç, dökme piliç, fırınlık, bonfilede 25 kuruş, kanat ve göğüs kuşbaşında 50 kuruş, incik, baget, sarmada 75 kuruş ile sarma bonfilede 1 lira indirim yaptıklarını söyledi.