Tavukçuluk sektörü yaz döneminden umutlu

Sağlıklı olması nedeniyle çok fazla tercih edilen, ancak girdi maliyetlerinin yüksekliği nedeniyle sancılı bir süreç geçiren tavukçuluk sektörünün havaların ısınmasıyla umudunu piknikçilere bağladığı bildirildi.
Beyza Piliç Genel Koordinatörü Necmettin Çalışkan, AA muhabirine yaptığı açıklamada, sektörün yaklaşık on yıldan bu yana sıkıntı yaşadığını, çok sayıda firmanın üretimini durdurduğunu söyledi.
Yaşanan sancılı süreci biraz olsun hafifletmek adına indirimler yaptıklarını ifade eden Çalışkan, bu kışın geçen yıllara oranla üretimin azlığı nedeniyle tüketimin biraz olsun arttığını kaydetti.
Sektörün her yıl havaların ısınmasıyla piknikçiler sayesinde yüzünün güldüğünü vurgulayan Çalışkan, şöyle devam etti:
′′Türkiye′nin Orta Doğu ülkeleri ile iyi ilişkileri bu yıl sektörümüzü daha da umutlandırıyor. Çok sayıda ülke ile vizenin kalkmasıyla ülkemize gelen turist sayısında artış bekliyoruz. Bu durumda yaz döneminde hem piknikçiler hem de turistler sayesinde tüketimin artmasını umut ediyoruz. Vizenin kalkmasıyla tatil için ülkemize gelecek Arap turistler Avrupa ülkelerinden gelenler gibi ayak üstü yemek yemeği tercih etmiyor. Helal kesim, sağlıklı ve hafif olması nedeniyle Arap turistler daha çok tavuk etini tüketiyor. Bu nedenle, vizenin kalkmasıyla Orta Doğu ülkelerinden gelecek turistle yüzümüzün daha da güleceğine inanıyorum. Sektörümüzde bu yaz piknikçiler ve turistler sayesinde daha fazla bir hareketlenme olacağını düşünüyoruz.′′
İç turizmde de seçim olmazsa bir hareketlilik beklediklerinin altını çizen Çalışkan, tavuk eti tüketiminin geçen yıllara oranla patlama yaşanmasını beklediklerini kaydetti.
-TAVUĞU MUTLAKA TAVUKÇUDAN ALIN-
Çalışkan, şuan tüm pilicin perakende fiyatının 5 lira olduğunu, ancak bunun marketlerde daha fazla fiyattan satışa sunulduğunu söyledi.
Vatandaşların tavuk etini daha fazla para ödememek adına ve güvenirliği açısından mutlaka tavukçudan alması gerektiğinin altını çizen Çalışkan, ′′Marketlerde tavuk etinin bulunduğu dolaplarda peynir, yağ gibi farklı ürünlerde konuluyor. Bu durum farklı derecelerde saklanması gereken tavuk etinin hijyenik ve sağlıklı olmasını etkiliyor. Bu nedenle özellikle piknikçiler mutlaka tavukçudan alış veriş yapmalı′′ dedi.
-′′SINAVLAR SEKTÖRÜ OLUMSUZ ETKİLİYOR′′-
Çalışkan, okulların kapanmasının hemen ardından öğrencilerin peş peşe sınavlarının olduğunu, bu durumun sektörü kötü yönde etkilediğini söyledi.
Ailelerin sınavlar nedeniyle çocuklarıyla birlikte büyük bir stres yaşadığını ifade eden Çalışkan, şöyle konuştu:
′′Okulların kapanmasının ardından SBS, ÖSS, KPSS gibi çocuklarımızın gireceği yaklaşık bir ay süren peş peşe çok sayıda sınav var. Bu sınavlar nedeniyle aileler çocuklarıyla aynı stresi paylaşıyor ve tatile çıkmaya hatta pikniğe gitmeye bile korkuyor. Bu durum tavuk tüketimini düşürüyor. Sınavların bir haftalık süreçte tamamlanmasını istiyoruz.′′