Tavuk Ciğerli Domates Çorbası

Yapılışı

1. Domatesleri rendeleyin,

2. Derin bir tencerede 3 yemek kaşığı sıvı yağı kızdırın,

3. Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun,

4. Domatesleri ekleyip karıştırın,

5. 10-15 dk kadar kısık ateşte pişirin,

6. Suyunu ekleyip kıvamını alana kadar pişirin,

7. Bu sırada kalan 1 yemek kaşığı sıvı yağı ayrı bir tavada kızdırın,

8. İçine minik minik doğradığınız tavuk ciğerlerini ekleyip kızarana kadar kavurun,

9. Çorbayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar blenderdan geçirin,

10. Ciğerleri ve tuzunu ekleyip karıştırın,

11. Bir taşım daha kaynatıp ateşten alın,

12. Servis sırasında üzerine kekik serpebilirsiniz