Tavuklu Tarhana Çorbası

Yapılışı

1. Tavuk göğsünü az suyla tamamen yumuşayana kadar haşlayın ve minik minik doğrayın,

2. Tarhanayı bir kasede 1 su bardağı kadar suyla ıslatın,

3. Tereyağını bir tencerede eritin,

4. Yemeklik doğradığınız biberi ekleyip kavurun,

5. Doğradığınız domatesi ekleyip yumuşayana kadar kavurun,

6. Toz biberi ekleyip karıştırın,

7. 4 su bardağı su, 1 su bardağı tavuk suyu ve ısladığınız tarhanayı ekleyip karıştırın,

8. Tavukları da ekleyip orta hararetli ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin,

9. Kıvamı koyu olursa 1 su bardağı daha sıcak su ekleyebilirsiniz,

10. Tuzunu ekleyip ateşten alın.